Ocho años después de convertirme en la tutora de mi hermano pequeño, pensaba que los días más duros ya habían quedado atrás. Entonces, el día que cumplió dieciocho años, me puso en las manos el… 

Durante años nos hicieron creer que el huevo era “el rey de la proteína”. Y sí, es un alimento valioso… pero no es el más potente. Después de los 60, cuando la masa muscular comienza…