El flan, un postre clásico, ha encantado con su textura suave y su sabor reconfortante, deleitando a generaciones enteras.

su mezcla de ingredientes simples, como huevos, leche y azúcar, se transforma en una delicia cremosa y dulce que siempre deja una impresión duradera en cada paladar afortunado.

Esta receta de flan en vasitos ofrece una manera conveniente y encantadora de disfrutar de este manjar, perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena elegante.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada (aproximadamente 400g)
1 lata de leche evaporada (aproximadamente 400g)
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Caramelo líquido
Vasitos individuales
Instrucciones:

Preparación del Caramelo: Comienza por verter una capa delgada de caramelo líquido en el fondo de cada vasito. Puedes ajustar la cantidad según tu gusto personal.
Preparación del Flan: En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Bate la mezcla hasta que esté suave y homogénea. Puedes usar una batidora eléctrica a baja velocidad para esto, pero mezclar a mano también funciona bien.
Vertido de la Mezcla: Vierte la mezcla de flan en los vasitos preparados, llenándolos casi hasta el borde.
Baño de María: Coloca los vasitos en una bandeja para horno grande y vierte agua caliente en la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura de los vasitos. Este paso es crucial para que el flan se cocine de manera uniforme y adquiera su textura característica.
Horneado: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea los flanes en vasitos durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que estén firmes en los bordes pero aún ligeramente temblorosos en el centro.
Refrigeración: Una vez que los flanes estén listos, retira los vasitos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente fríos y firmes.
Servir: Cuando estés listo para servir, pasa un cuchillo por el borde de cada vasito y luego coloca un plato boca abajo sobre él. Da la vuelta rápidamente y levanta suavemente el vasito para revelar el flan con su delicioso caramelo dorado.
¡Y ahí lo tienes! Un exquisito flan en vasitos que seguramente impresionará a tus invitados con su presentación elegante y su sabor indulgente. Este postre clásico es una manera perfecta de terminar cualquier comida con estilo y satisfacer tu antojo de algo dulce y delicioso. ¡Disfruta!